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Aus fünf bis siebenjährigen Heidschnucken stellen wir hauptsächlich Salami, Cabanossi, Schinken und verschiedene Wurstsorten im Glas her.
Für Bratenfleisch schlachten ein- bis zweijährige Tiere.
Denjenigen, die entgegen unserem Ratschlag auf Lammfleisch (Fleisch von Ziegen oder Schafen, die nicht älter sind als ein Jahr) bestehen, bieten wir das Fleisch unserer Lämmer an.
Näheres zu den einzelnen Produkten erfahrt Ihr in unserem Shop.
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