Für alle unsere Produkte gilt:

Unsere Tiere werden ganzjährig draußen gehalten.
Es findet keine Mast statt. Daher erhalten unsere KundenInnen langsam gewachsenes, fettarmes, herzhaftes Fleisch mit Charakter.
Seit Ende 2007 haben wir einen neuen Schlachter unter Vertrag. Eine kleine Schlachterei in unserer Nachbarschaft mit eigener Öko-Zertifizierung. Hier arbeitet noch der Meister selbst in der Schlachtstube. Daher können wir jetzt auf dem “kurzen Dienstweg” neue Rezepte problemlos testen. Wer unsere Produktpalette beobachtet hat, wird es gemerkt haben, was wir an neuen Delikatessen seit Ende 2007 auf den Markt gebracht haben.

Näheres zu den einzelnen Produkten erfahrt Ihr in unserem Shop.